Sugidama Kobe-Kitanozaka Menu
Sugidama Kobe-Kitanozaka menu gallery
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~ 極み寿司 ~ 【厚切り寿司】 ~ Kiwami Sushi ~ 【Thick-sliced sushi】
※厚切りまぐろ、厚切り中とろ、厚切り生サーモン、厚切りハマチ(ブリ)、厚切りうなぎ、厚切りスペシャルとろかつお塩たたき ※Thick-sliced tuna sushi, Thick-sliced medium-fatty tuna sushi, Thick-sliced salmon sushi, Thick-sliced yellowtail sushi, Thick-sliced eel sushi, Thick-sliced special bonito sushi
~ 極み寿司 ~ 【お忍び寿司】 ~ Kiwami Sushi ~ 【Secret ingredient sushi】
~ 極み寿司 ~ 【1貫】 ~ Kiwami Sushi ~ 【1 Piece】
この言葉が嘘ではない気がしてくる生サーモンの握り。とろける食感は、日本酒と相性抜群。ちなみに当店のシャリは、ほんのり黒色。黒酢とバルサミコ酢を使った、お酒に合う独自のシャリです。
※ランプフィッシュキャビア使用 ※Uses lumpfish caviar.
~ 極み寿司 ~ 【2貫】 ~ Kiwami Sushi ~ 【2 Piece】
~ 極み寿司 ~ 【お得な極み寿司セット】 ~ Kiwami Sushi ~ 【Value extremity sushi set】
※杉玉と言えば、飲めるサーモン、飲める炙りえんがわ、飲める親子稲荷 ※Soft enough to drink fresh salmon, Soft enough to drink flounder fin, Fried bean curd with fresh salmon and salmon roe
※杉玉と言えば、飲めるサーモン、飲める炙りえんがわ、飲める親子稲荷、赤海老 他人の子持ち TypeII、黄金赤海老 ※Soft enough to drink fresh salmon, Soft enough to drink flounder fin, Fried bean curd with fresh salmon and salmon roe, Caviar and red shrimp in XO sauce, Golden Red Shrimp
~ 王道寿司 ~ 【盛り合わせ】 ~ Standard Sushi ~ 【Assorted Sushi】
※本鮪大とろ、本鮪大とろ炙り、中とろ、まぐろ×2、軍艦ねぎまぐろ ※Fatty Tuna, Broiled Fatty Tuna, Medium-Fatty Tuna,Tuna×2, Minced Tuna
※杉玉と言えば、飲めるサーモン、生サーモン、サーモン×2、炙りサーモン、サーモン親子 ※Soft enough to drink fresh salmon, Fresh Salmon, Salmon×2, Broiled Salmon, Salmon and Salmon roe sushi
※まぐろ、海老、サーモン、たまご、イカ、軍艦納豆、軍艦ねぎまぐろ、いなり ※Tuna, Shrimp, Salmon, Japanese Egg Omelet, Squid, Natto, Minced Tuna, Sushi Pocket
※中とろ、まぐろ、サーモン、ハマチ(ブリ)、イカ、海老、〆さば、たまご ※Medium-Fatty Tuna, Tuna, Salmon, Young Yellowtail, Squid, Shrimp, Vinegared Mackerel, Japanese Egg Omelet
※大とろ、まぐろ、サーモン、ハマチ(ブリ)、イカ、海老、ツブ貝、光り物 ※Fatty Tuna, Tuna, Salmon, Young Yellowtail, Squid, Shrimp, Tsubugai Whelk, Silver skinned fish
※大とろ、中とろ、生サーモン、ハマチ(ブリ)、赤海老、ツブ貝、光り物、うなぎ ※Fatty Tuna, Medium-Fatty Tuna, Fresh Salmon, Young Yellowtail, Red Shrimp, Tsubugai Whelk, Silver Skinned Fish, Eel
~ 王道寿司 ~ 【欲張り三貫】 ~ Assorted Sushi ~ 【"Greedy" 3 Pieces Sushi Set】
※サーモン、穴子、〆さば ※Salmon, Conger Eel, Vinegared Mackerel
※サーモン、海老、玉子 ※Salmon, Shrimp, Japanese Egg Omelet
※ハマチ(ブリ)、ツブ貝、イカ ※Young Yellowtail, Tsubugai Whelk, Squid
~ 王道寿司 ~ 【お好み三貫】 ~ Assorted Sushi ~ 【"Choose" 3 Pieces Sushi Set】 ※下記よりお好きな3貫をお選びいただけます。※Select 3 pieces
~ 王道寿司 ~ 【特選一貫】 ~ Assorted Sushi ~ 【Selected 1 Piece Sushi】
~ 王道寿司 ~ 【あて巻き】 ~ Assorted Sushi ~ 【Hand-Roll Sushi go well with Alcohol】
~ 王道寿司 ~ 【中太巻き】 ~ Assorted Sushi ~ 【Hand-Roll Sushi】
~ はやいの。 ~ 【Quick appertizers】
※商品の特性上、個体差がございます。 ※Due to the characteristics of the product, there are individual differences.
~ 冷たいの。 ~ 【Cold appertizers】
~ 刺身。 ~ 【Sashimi】
※仕入れにより内容が異なります。 ※Contents subject to change.
※仕入れにより内容が異なります。 ※Contents subject to change.
~ 温かいの。 ~ 【Warm appertizers】
※3切れでのご提供です。 ※Served in three pieces.
※豚＆玉葱、海老、サワラ、うずら、じゃがいも ※Pork & Onions, Shrimp, Spanish mackerel, Quail, Potatoes
~ 天麩羅。 ~ 【Tempura】
※海老、キス、いわし、イカ、茄子、さつまいも ※Shrimp,Sillaginoid,Sardine,Squid,Eggplant,Sweetpotato
※海老、イカ、茄子、さつまいも ※Shrimp,Squid,Eggplant,Sweetpotato
~ 杉玉のシュウマイ。 ~ 【Shumai from SUGIDAMA】
※海老、イカ、うなぎ ※Shrimp,Squid,Eel
~ 〆る。 ~ 【Noodle and Rice】
※仕入れにより内容が異なります。 ※Contents subject to change.
~ 甘。 ~ 【Sweets】
~ 日本酒 ~ 【Japanese sake】
まろやかな酒質、冷・燗の両方で楽しめる手応えのある酒。 ※1合 858円、2合 1,716円 ※180ml 858yen, 360ml 1,716yen
四季折々の紀州の自然の中で酒を醸す蔵元。 ※1合 858円、2合 1,716円 ※180ml 858yen, 360ml 1,716yen
究極の食中酒をテーマに食事と寄り添うシャープなキレ味。 ※1合 858円、2合 1,716円 ※180ml 858yen, 360ml 1,716yen
「山田錦」を100％使用。きめ細かく芳醇でまろやかな味わい。 ※1合 858円、2合 1,716円 ※180ml 858yen, 360ml 1,716yen
米の旨味もありながら飲みやすい超辛口。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
寿司に合う酒を醸す、石巻漁港に程近い蔵元。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
穏やかな香りで綺麗でスッキリとした端麗辛口。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
食に良く合う綺麗な味わいタイプ。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
「For you」、略して「F」。あなたのための日本酒。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
奥会津気質の蔵人の夢とロマン、ご堪能下さい。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
夜空に輝く星のように、繊細ながらも力強い大吟醸。 ※1合1,078円、2合2,156円 ※180ml1,078yen, 360ml2,156yen
山田錦を45％まで磨いた、繊細な甘みと華やかな香り。 ※1合 1,298円、2合 2,596円 ※180ml 1,298yen, 360ml 2,596yen
跳木搾りで丁寧にゆっくりと搾りました。 ※1合 1,298円、2合 2,596円 ※180ml 1,298yen, 360ml 2,596yen
綺麗な酸と甘さのバランスが秀逸。 ※1合 1,298円、2合 2,596円 ※180ml 1,298yen, 360ml 2,596yen
~ メガ ~ 【MEGA】
~ 酎ハイ ~ 【Chuhai】
~ ジャスミン焼酎「茉莉花」 ~ 【Jasmine Shochu「MATSURIKA」】
~ 強炭酸ハイボール ~ 【Strong Carbonated Highball】
~ 翠ジン ~ 【Sui Gin】
~ ビール ~ 【Beer】
※チビ 418円 ※Little 418yen
~ マッコリ ~ 【Makgeolli】
~ 果実酒 ~ 【Fruit Wine】
※「ロック」、「水割り」、「ソーダ割り」、「お湯割り」からお選びいただけます。 ※You can choose from "on the rocks'', "with water'', "with soda'', or "with hot water''.
~ 焼酎 ~ 【Shochu】
※「ロック」、「水割り」、「ソーダ割り」、「お湯割り」からお選びいただけます。 ※You can choose from "on the rocks'', "with water'', "with soda'', or "with hot water''.
※「ロック」、「水割り」、「ソーダ割り」、「お湯割り」からお選びいただけます。 ※You can choose from "on the rocks'', "with water'', "with soda'', or "with hot water''.
※「ロック」、「水割り」、「ソーダ割り」、「お湯割り」からお選びいただけます。 ※You can choose from "on the rocks'', "with water'', "with soda'', or "with hot water''.
※「ロック」、「水割り」、「ソーダ割り」、「お湯割り」からお選びいただけます。 ※You can choose from "on the rocks'', "with water'', "with soda'', or "with hot water''.
~ ボトル ~ 【Bottle】
※炭酸水（500ml）220円／緑茶（500ml）550円／烏龍茶（500ml）550円／レモン165円／梅干176円 ※Carbonated water（500ml）220yen, Green Tea（500ml）550yen, Oolong Tea（500ml）550yen, Lemon165yen, Salted Plum176yen
※炭酸水（500ml）220円／緑茶（500ml）550円／烏龍茶（500ml）550円／レモン165円／梅干176円 ※Carbonated water（500ml）220yen, Green Tea（500ml）550yen, Oolong Tea（500ml）550yen, Lemon165yen, Salted Plum176yen
※炭酸水（500ml）220円／緑茶（500ml）550円／烏龍茶（500ml）550円／レモン165円／梅干176円 ※Carbonated water（500ml）220yen, Green Tea（500ml）550yen, Oolong Tea（500ml）550yen, Lemon165yen, Salted Plum176yen
~ ノンアル ~ 【Non-Alcoholic】
~ お持ち帰りセット ~ 【Take Out】
※大とろ、中とろ、まぐろ、赤海老、ハマチ（ブリ）、生サーモン、うなぎ、活穴子、つぶ貝、軍艦いくら 3人前 （30貫）7,250円 ※Fatty Tuna, Medium-fatty Tuna, Tuna, Red Shrimp, Young yellowtail, Fresh Salmon, Eel, Conger Eel, Tsubugai Whelk, Gunkan Roll Salmon roe (30pieces) 7,250yen
※中とろ、まぐろ、赤海老、うなぎ、ハマチ（ブリ）、生サーモン、つぶ貝、イカ、玉子、軍艦いくら 3人前 （30貫）5,400円 ※Medium-fatty Tuna, Tuna, Red Shrimp, Eel, Young yellowtail, Fresh Salmon, Tsubugai whelk, Squid, Japanese Egg Omlet, Gunkan Roll Salmon roe (30pieces) 5,400yen ※赤出汁付き ※With red miso soup.
※まぐろ、サーモン、海老、イカ、はまち、〆さば、穴子、玉子、いくら、ねぎまぐろ 3人前 （30貫）4,200円 ※Tuna, Salmon, Shrimp, Squid, Young yellowtail, Vinegered Mackerel, Conger Eel, Japanese Egg Omlet, Gunkan Roll Salmon roe, Gunkan Roll MInced Tuna (30pieces) 4,200yen ※赤出汁付き ※With red miso soup.
~ お持ち帰りの巻き寿司 ~ 【Take Out Hand-Roll Sushi】
~ お家で居酒屋メニュー ~ 【Izakaya Cuisine】
※海老、キス、いわし、イカ、茄子、さつまいも ※Shrimp, Sillaginoid, Sardine, Squid, Eggplant, Sweetpotato
※海老、イカ、茄子、さつまいも ※Shrimp, Squid, Eggplant, Sweetpotato
※商品の特性上、個体差がございます。 ※Due to the characteristics of the product, there are individual differences.
Sugidama Kobe-Kitanozaka offers a varied and inventive menu, with an emphasis on premium sushi and a unique blend of Japanese and international flavors. One standout is the Kiwami Sushi selection, featuring luxurious options such as the Thick-sliced sushi assortment with six types of thick-sliced pieces, and the Special Bonito Sushi (1 piece) for ¥1,000. For something truly indulgent, the Soft enough to drink Fresh Salmon is a must-try. Additionally, the Secret ingredient sushi section features unique combinations like Sea urchin and squid or the daring Caviar and red shrimp in XO sauce.
The restaurant also offers value sets, such as the "Soft enough to drink" 3 pieces set and the Extreme sushi proficiency 5 pieces set, which let diners sample a variety of premium dishes. In addition to sushi, patrons can enjoy delightful Tempura offerings, including the Whole Anago Tempura with Tartar Sauce, and a diverse range of Hand-Roll Sushi like the Special Fatty Bonito Tosa Roll.
For those seeking lighter bites or appetizers, options like the SUGIDAMA original potato salad and Tuna with grated yam provide a flavorful start to the meal. Complementing the food is an extensive selection of drinks, from classic Sake such as SUGIDAMA Junmai to Jasmine Shochu blends.
Sugidama's menu is a wonderful fusion of traditional Japanese ingredients and creative twists, perfect for those seeking high-quality sushi and an authentic Japanese dining experience.